Эвелина Бледанс совершила кулинарное путешествие по кухням мира

Эвелина Бледанс совершила кулинарное путешествие по кухням мира

На мастер-классе POLARIS известная теледива приготовила в мультиварке блюда

различных стран

29 октября в студии «ГастрономЪ» состоялся кулинарный мастер-класс «Кухни мира. Готовим в мультиварке», организованный компанией POLARIS (одним из крупнейших в России поставщиков малой бытовой техники). Участие в мероприятии приняла популярная актриса и телеведущая Эвелина Бледанс. Вместе с шеф-поваром Михаилом Петровым и журналистами она сделала в мультиварке три блюда, которые относятся к кухням различных стран мира.

Сначала гости мастер-класса приготовили любимый суп Эвелины Бледанс – тайский «Том Ям» с креветками и кокосовым молоком. Телеведущая отметила, что сразу же влюбилась в это блюдо, попробовав его в Таиланде.

На горячее сделали курицу, тушенную с кускусом и овощами по европейскому рецепту. Помогая повару нарезать ингредиенты, Эвелина Бледанс рассказала о кулинарных предпочтениях маленького сына Семена.

«Он очень любит огурцы свежие, обожает помидоры. В этом Семен схож со мной, потому что я без овощей совсем не представляю себе жизни. И уже начал любить мясо, раньше плевал, ненавидел, но взрослеет, уже становится мужчиной. Хотя по-прежнему, как все дети, мы любим творожок, кашки. Я думаю, что теперь мы будем делать каши именно в мультиварке!» – прокомментировала Эвелина Бледанс.

На сладкое участники мастер-класса испекли американский десерт – шоколадный брауни в мультиварке. А Эвелина Бледанс поделилась с журналистами своими детскими воспоминаниями.

«Первое свое блюдо очень хорошо помню. Это были младшие классы. Мы с подружкой Таней пошли к ней домой и варили яйца. Мы почему-то делали это в саду на примусе. Нам очень понравилось!» – раскрыла секрет Эвелина Бледанс.

Завершился кулинарный урок дегустацией блюд, после которой знаменитой гостье был вручен памятный диплом об участии в мастер-классе.


Рецепты блюд, приготовленных на кулинарном мастер-классе:

Суп «Том Ям» на кокосовом молоке с креветками

Ингредиенты:

·                    Креветки 16/20 – 300 г.

·                    Кокосовое молоко – 1 банка.

·                    Грибы шиитаке – 100 г.

·                    Чеснок – 10 г.

·                    Имбирь свежий – 40 г.

·                    Масло кунжутное – 10 мл.

·                    Масло растительное – 10 мл.

·                    Кинза – 30 г.

·                    Мини-кукуруза – 250 г.

·                    Соевый соус – 10 мл.

·                    Помидоры черри – 100 г.

·                    Паста том ям – 20 г.

·                    Набор тайских специй.

·                    Бульон – 2 л.


Способ приготовления:

Включить режим МУЛЬТИПОВАР на температуру 160°С. Обжарить на растительном масле имбирь, чеснок и перчик чили. Влить бульон и прокипятить. Добавить специи, кукурузу, очищенные креветки и шиитаке. Проварить 2 минуты. Добавить кокосовое молоко, масло кунжутное, черри и кинзу.



Курица, тушенная с овощами и кускусом

Ингредиенты:

·                    Мята свежая – 5 г.

·                    Куриная грудка – 1 кг.

·                    Морковь – 200 г.

·                    Лук порей – 1 шт.

·                    Цветная капуста – 400 г.

·                    Цукини – 1 шт.

·                    Помидоры – 2 шт.

·                    Масло оливковое – 40 г.

·                    Кускус – 350 г.

·                    Лимон – ½ шт.

·                    Петрушка – 50 г.

Способ приготовления:

Курицу и очищенные овощи нарезать кубиком. Помидоры нарезать дольками. Все поместить в мультиварку, сбрызнуть оливковым маслом и добавить 100 г воды. Сверху вставить контейнер для готовки на пару, застелить фольгой, положить кускус и добавить воду. Включить режим МУЛЬТИПОВАР (температура 110ºС) на 15-20 минут. После окончания приготовления кускус сбрызнуть лимонным соком, посолить и добавить нарезанную мяту. При подаче украсить зеленью.



Шоколадный брауни

Ингредиенты:

·                    Шоколад – 200 г.

·                    Орехи грецкие – ½ стакана.

·                    Мука – 50 г.

·                    Масло сливочное – 200 г.

·                    Яйца – 6 шт.

·                    Сахар – 150 г.

·                    Щепотка соли.

·                    Сахарная пудра для посыпки – 50 г.

Способ приготовления:

Измельчить в блендере грецкие орехи. Растопить шоколад и масло сливочное на водяной бане. Отдельно взбить яйца с щепоткой соли и сахаром. Вливаем туда шоколадную массу, кладем муку и измельченные орехи, взбиваем, пока вся масса не перемешается равномерно. Смазываем емкость сливочным маслом и вливаем полученную консистенцию. Ставим режим МУЛЬТИПОВАР на температуру 120°С на 35 минут.


За уточнениями и фотографиями обратитесь к Александре Власовой в пресс-службу POLARIS: телефон 8 (495) 363-35-24, доб. 101, e-mail: press@polaris-info.net.


Справка о компании:

Компания POLARIS – международный производитель бытовой техники, работает на российском рынке с 1992 года по следующим направлениям:

·         малая бытовая техника,

·         тепловое оборудование,

·         водонагреватели,

·         кондиционеры и климатическая техника,

·         посуда.

На сегодняшний день ассортимент компании включает более 1000 наименований и постоянно расширяется.

Производства POLARIS расположены на территории 5-ти стран – Италии, Израиля, России, Кореи и Китая. Продукцию под торговым знаком POLARIS можно купить в странах Европы, России и СНГ.

Высокий уровень сервиса обеспечивается развитой сетью сервисных центров, только в России их 250!


POLARIS 04 ноября 2013, 15:35