А.О.П. Венето Ортофрутта - фрукты и овощи на севере Италии

А.О.П. Венето Ортофрутта - фрукты и овощи на севере Италии

Природа территории региона Венето, расположенного в самом сердце Европы,  очень разнообразна: здесь есть  море, горы, холмы, равнины, реки и озера.  Это природное разнообразие обуславливает многообразие выращиваемых здесь плодоовощных культур и дает предприятиям региона возможность поставлять на рынок продукцию круглый год.  Зимой здесь выращивается радиккио, весной – салат-латук, летом -  выбор просто огромен, а осенью земля радует грибами, сладким картофелем и ранним радиккио.

Продукция А.О.П. Венето Ортофрутта широко представлена по всей территории региона. У подножья гор выращивается черешня и каштаны, в окрестностях Венеции – грецкие орехи Лара дель Пьяве (Lara del Piave), на Паданской равнине – между Вероной и Венецией, - находят свое пристанище  персики, яблоки, груши, киви,  клубника и другие ягоды. Современная упаковка позволяет удовлетворить любые требования торговых  компаний, а продукция «четвертой гаммы» (свежие готовые салаты)  в оригинальных решениях и вариантах порадует потребителя, заботящегося о здоровом питании.

А.О.П. Венето Ортофрутта обеспечивает полный цикл производства продукции – от полей и садов до прилавка магазина.

А.О.П. Венето Ортофрутта (A.O.P. Veneto Ortofrutta) – ассоциация, включающая семь объединений производителей высококачественной плодоовощной продукции региона Венето (Италия).   Производство немалой части их продукции, которой присвоена марка  защищенного наименования географического места происхождения – «IGP»,  контролируется Евросоюзом.

Компании, входящие в А.О.П. Венето Ортофрутта, выпускают также готовые свежие салаты (так называемая продукция («четвертой гаммы») и самостоятельно занимаются переработкой продукции,  качество которой неизменно высоко в любое время года.

Для информации: в Италии плодоовощная продукция в зависимости от характера и степени обработки делится на четыре группы («гаммы»).

I гамма: свежие неочищенные овощи и не обработанные овощи.

II гамма: консервы (типа зеленого горошка в банке).

III гамма: свежезамороженные продукты.

IV гамма: готовые к употреблению плодоовощные продукты (промытые и порезанные листья салатов, разнообразные смеси и т.п.).

V гамма: незамороженные предварительно подвергнутые тепловой обработке овощи и фрукты.

Сегодня в Ассоциацию входят 2500 предприятий, совокупный оборот которых составляет 120 млн. евро.



AOP Veneto Ortofrutta 26 декабря 2011, 16:13